๐ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋ ์ํผ
โ 1. ๋
น์ฐจ ๋ฌ์ธ๋ฌผ
์งํ๊ฒ ๋ฌ์ฌ ๋์ ์ป์ผ๋ฉด ๋๊ณฑ์ด ์์ฃผ ๋ ๋ ์ข๋ค.๋
น์ฐจ๋ ์ผ์ฆ์ ๊ฐ๋ผ ์ํ๋ ์์ฉ์ด ์์ด ๋์ด ๊ฐ๋ฌผ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๋๊ณฑ์ด ๋ง์ด ๋ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ถ์์ฉ ์๋ ์์ฝ์ด ๋๋ค. ์งํ๊ฒ ์ฐ๋ฆฐ ๋
น์ฐจ200ใ์ ์๊ธ1/2 ์์ ์ ์ ์์ด ์ ์ ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ํ์ง๋ฉด์ ์ ์
์ ํ๋ฃจ์ 2๋ฒ์ฉ ๋ ์ฃผ์๋ฅผ ๋ฆ์ ์ค๋ค. ๋ถ์์ฉ์ด ์๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ค.
โ 2. ๋น๊ทผ์ฃผ์ค
์นด๋กํด์ด ํ๋ถํด ๋์ ํจ๊ณผ ์๋ค. ๋น๊ทผ์ฃผ์ค๋ ๋นํ๋ฏผA์ ์ ์ ์ธ ์นด๋กํด์ด ํ๋ถํด ๋์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ๊ฐํธํ ์๋ฃ๋ค. ์์ฆ์ ์ํํ๋ ๊ฒ๋ค์ด ๋์ค๊ณ ์์ด์ ๊ตฌํ๊ธฐ ์ฝ์ง๋ง ๊ฐ๋ฅํ๋ค๋ฉด ์ง์์ ์ง์ ๋ง๋ค์ด ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์ค๊ฐํฌ๊ธฐ์ ๋น๊ทผ2๊ฐ์ ๋ ๋ชฌ 1/2๊ฐ๋ฅผ ํฉํด ์ฆ์ ๋ด๋ฉด 1์ปต์ ๋์ ์ฃผ์ค๊ฐ ๋์จ๋ค. ์ด์์ 1ํ๋ถ์ผ๋ก ํ์ฌ ๋ ๋ง๋ค ๋ง์ ๋ค.
โ 3. ๊ฐ์ ๋ฌ์ธ๋ฌผ
๋์ ์ป์ผ๋ฉด ๋์ ํผ๋ก๊ฐ ํ๋ฆฐ๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ์ ๋ด ๊ฐ์์ ๋ฐ์น ๋ง๋ ค ๊ฐ๋๊ฒ ์ฑ์ฐ์ด ๋๋ฉด ํผ๋ก๋ฅผ ํ๋ณต์์ผ ์ฃผ๋ ์ฒ์ฐ ์์ฝ์ด ๋๋ค. ๊ฐ์์๋ ๋นํ๋ฏผ A์c,๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด ์์ด ํผ๋กํ๋ณต์ ์ข์ผ๋ฉฐ ํนํ ๋์ ํผ๋ก ํ๋ณต์ ํจ๊ณผ๊ฐ ํ์ํ๋ค. ๋ง๋ฆฐ ๊ฐ์์ ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ ์์ํ ๋ถ์ ๋ฌ์ธํ ๊ฐ์ ์ ๊ฑธ๋ฌ ๋ง์ ๋ฌผ๋ง ๋ฐ์ ๊ทธ๋ฌผ๋ก ๋์ ์ป๋๋ค. ๋์ ์ถฉํ์ด ์ฝ๊ฒ ๊ฐ๋ผ์๋๋ค.
โ 4. ์น ์ฑ์ฅ์ด
๊ตฌ์๋จน์ผ๋ฉด ๊ฐ์ฑ๊ทผ์, ์ผ๋งน์ฆ์ ์๋ฐฉํ๋ค. ์น ์ฑ์ฅ์ด๋ ๋ค๋ฅธ์ฅ์ด์ 8๋ฐฐ์ ํด๋นํ๋ ์์ ๋นํ๋ฏผA ๊ฐ๋ค์ด ์์ด ๋์ ์์ชฝ์ด ์ํ๋ค๊ฑฐ๋ ๋ ์ด์ดํจ์ด ๋๊ปด์ง๋ ๋ง์ฑํผ๋ก์ ํจ๊ณผ ์๋ค. ์น ์ฑ์ฅ์ด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข์ง๋ง ์์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฅ์ด๋ ๊ด์ฐฎ๋ค. ๊ตฌ์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํด ๋จน๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋๋ค.
โ 5. ๊ตฌ๊ธฐ์ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ
๋์ ์ป์ผ๋ฉด ์ถฉํ์ ๊ฐ๋ผ ์ํ๋ค. ๊ฐ์ด ๋๋น ๋์ด ์ถฉํ๋๋ฉฐ ํต์ฆ์ด ์์ ๋ ๊ตฌ๊ธฐ์ ์์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ๋์ ์ป๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ๊ตฌ๊ธฐ์ ์10g(์์์ผ ๊ฒฝ์ฐ50g)์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ 20g ๋ฌผ 3์ปต์ ๋ถ์ด ๋ฌผ์ด ๋ฐ์ผ๋ก ์ค ๋ ๊น์ง ๋ฌ์ธ ๋ค์ ๊ฐ์ ์ ๊ฑฐ๋ฅธ๋ค. ์ด๋ฌผ๋ก ๋์ ์ป๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋ถ๋ง๊ธฐ์ ๊ฐ์์ ์ฆ์ ๋ธ ํ ๋ฌ์ฌ์ผ ์ฝํจ ์ฑ๋ถ์ด ์ ์ฐ๋ฌ๋๋ค.
โ 6. ์๊ฐ์์ฆ
๋๊ผฝ์ด ๋ผ๊ณ ์ง๋ฌด๋ฅผ ๋ ๋ ์ฃผ์๋ฅผ ์ฐ์งํ๋ค. ๋์ด ์ง ๋ฌด๋ฅด๊ณ ๋๊ณฑ์ด ๋ผ๋ฉฐ ์ถฉํ๋ ๋์๋ ์๊ฐ์์ฆ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์๋ค. ๊ฐ์์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ๊ฐํ์ ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ ๋ค์ ๊นจ๋ํ ๊ฐ์ ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ฐ๋ผ์ ๋์ ๋๊ณ ๋ฐ์ฐฝ๊ณ ๋ก ๊ณ ์ ์์ผ ์ฐ์งํ๋ฉด ๋๊ผฝ์ด ์์ด์ง๊ณ ๋์ด ์์ํด์ง๋ค.
โ 7. ๊ฒฐ๋ช
์ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ
๋ฌ์ฌ ๋ง์๋ฉด ์๋ ฅ์ด ์ข์ ์ง๋ค. ๊ฒฐ๋ช
์๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ๋ฐ์์ ๊ฒฐ์ ํด ์ฃผ๋ ์ข
์๋ผ๋ ๋ป์ด๋, ์๋ ฅ์ฆ์ง์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๋ ๋ป์์ ๋ถ์ด์ง ์ด๋ฆ์ด๋ค. ๊ฒฐ๋ช
์15g, ํฐ๋จ์ฒ์ด์ด๋งค(๋งค์๋๋ฌด๊ณผ์ ๊ด๋ชฉ) 5g์ 540ใ์ ๋ฌผ๋ก 2๋ฒ ๋ฌ์ฌ ํ๋ฃจ์ 3๋ฒ์ผ๋ก ๋๋์ด ๋ง์ ๋ค.
โ 8. ๋์ด ๋ฌ์ธ ๋ฌผ
๋ง์๊ฑฐ๋ ๋์ ์ป์ผ๋ฉด ์๋ ฅ์ ๋ณดํธํ๋ค. ๋์ด๋ ์นด๋กํด์ ํจ๋์ด ๋์ ์๋ ฅ ๋ณดํธ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ ๋์ด 10g์ ๋ฌผ 3์ปต์ ๊ทธ์์ด ์ ๋ฐ์ผ๋ก ์ค์ด๋ค ๋๊น์ง ๋ฌ์ธ ๋ค์ ๊ฐ์ ์ ๊ฑธ๋ฌ์ฆ๋ง ๋ฐ๋๋ค. ๋ฌ์ธ๋ฌผ์ ๋งค์ผ ์ ๋น๋ ๋ง์๊ณ ๊ทธ๋ฌผ๋ก ๋์ ์ป์ผ๋ฉด ๋์ ํผ๋ก๊ฐ ๋ ์ ํ๋ฆฐ๋ค.
โ 9. ๋๋ฌผ์ ๊ฐ
๋์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ๊น์ ๊ด๋ จ์ด ์์ด ๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ ํ๋๋ฉด ๋์ ํผ๋ก, ์ถฉํ, ์๋ ฅ์ ํ ๋ฑ์ ํ์์ด ๋ํ๋๋ค. ๋๋ฌผ์ ๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ์ ํผํผํ๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์ํ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ๋นํ๋ฏผA๋ ๋ง์ด ํจ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์ ํผ๋ก๋ฅผ ํธ๋๋ฐ๋ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค. ๋ ๋ก ๋จน๊ธฐ ํ๋ค๋ฉด ๋ถ์ถ๋ ๋น๊ทผ๊ฐ์ด ๋นํ๋ฏผA๊ฐ ๋ง์ ์ผ์ฑ์ ์์ด ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ณถ์ ๋จน๋๋ค.