๐ ๋๋์ ํจ๋ฅย
๊ฒจ์ธ์ ๋จน๋ ๋๋์ ์ฐ์ผ์ ๋ฒ๊ธ๊ฐ๋ ํจ๋ฅ์ ์ง๋
๋ค๊ณ ํ๋ค.
์๋ก๋ถํฐ ์ฐ์ผ์ ๋ฒ๊ธ๊ฐ๋ ๋ฐ์ด๋ ์ฝํจ๊ฐ ์๋ค ํ์ฌ ์ฌ์ผ(ๆฒ่) ์ด๋ผ ๋ถ๋ฆฌ์ฐ๋ ๋๋!
ํ๋ฐฉ์์ ์ฌ์ผ(ๆฒ่ ๋๋)์ ๋ชจ๋๋
์์ ์์ํ๋ค๋ ๋ป์์ ๋ถ์ฌ์ง ์ด๋ฆ์ด๊ณ ์ฐ์ผ์ ๋ฒ๊ธ๊ฐ๋ ์ฝํจ๊ฐ ์๋คํ์ฌ ์ค์ผ์ค์ ํ๋๋ผ ํ๋ค.
์ฑ๋ถ์๋ ์ฌํฌ๋, ์ธ์ฐ๋ฆฐ ๋ฑ์ ๋ค์ด ์์ด ๋น(่พ), ์(่)๋ฅผ ์ด๋กญ๊ฒ ํ๊ณ , ๊ทธ๋ก์ ํ์ ๊ฐ์๋ ์ํฅ์ ์ฃผ๋๊ฒ์ด ๋ํ์ ์ด๋ฉฐ
ํญ์ํจ๊ณผ์ ๋๋ถ์ด ์ ์ฅ๊ณผ ํ๋ฅผ ๊ฐํ์์ผ์ฃผ๊ณ ๊ธฐ๊ด์ง์ผ์ ์ข์ผ๋ฉฐ ํ์์ ๋ฎ์ถฐ์ฃผ๊ณ ๊ฐ๋์ ๊ฑฐ์ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
- ์๊ธฐํ๋ณต
๋๋์๋ ์ฌํฌ๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด
ํ์ก์ํ์ ์ํํ๊ฒ ํ๊ณ
์๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ณต์์ผ์ฃผ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ ์ ์๋ค.
- ๊ธฐ์นจ, ๊ฐ๋, ์ฒ์ ์ฆ์ ์ํ
์ฌํฌ๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ๊ฐ๋๋ฅผ ์ญํ๊ณ ,
ํ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ฉฐ, ๊ธฐ์นจ๊ณผ ์ฒ์ ์ฆ์ ์ํ์๋ ๋์์ด ๋๋ค. - ํฉ์ฌ, ๋ฏธ์ธ๋จผ์ง๊ฐ ์์๋
ํฉ์ฌ๋ ๋ฏธ์ธ๋จผ์ง๊ฐ ์์๋ ์ฒด๋ด์
์์ฌ์๋ ์ค๊ธ์(๊ตฌ๋ฆฌ, ๋ฉ, ์นด๋๋ฎด ๋ฑ)์ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ด๋ณด๋ด๊ณ
๋ฏธ์ธ๋จผ์ง๋ ํฉ์ฌ๋ก ์ธํด ์์๋๊ธฐ ์ฌ์ด ๊ธฐ๊ด์ง ์ ๋ง์
ํผํผํ๊ฒ ํ๊ณ ํ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
- ๋์ ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์ ๊ฑฐ
๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํ์ก์ํ์ ์ํํ๊ฒ ํด
๊ณ ํ์ ๋ฑ์ ์ฑ์ธ๋ณ ์๋ฐฉ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ ์ ์๋ค.
- ํญ์ํจ๊ณผ
์ฌํฌ๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด
๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ณผ์ฐํ์ง์ง์ ๋ถํดํด
์์ด ๋ฐ์ํ๊ฒ ๋๋ ๊ทผ์์ ์ฐจ๋จํด ์ ๋ฐ์ ํ๋ฅ ์
๋ฎ์ถ๋ ๋ฑ์ ํญ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ ์์ ์ค ํ๋์ด๋ค.
- ๊ณ ํ์ ์ฆ์ ์ํ
๋๋์๋ ๊ณ ํ์ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์น๋ฃ์ ๋์์ด ๋๋
์ฌ๋ ์๋๋ฆญ์ฐ์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์๋
๊ณ ํ์์ ์ข์ ์์ ์ค ํ๋์ด๋ค. - ๋ค์ด์ดํธ
๋๋์ 100g๋น 55kcal๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๊ณ ,
์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ฃผ๊ณ
์ง๋ฐฉ์ ๋ถํดํ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๋ค์ด์ดํธ ์์ ์ค ํ๋์ด๋ค.
์ด ๋ฐ์๋ ์ ์ง๋์ฌ ์ด์ง, ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ, ๊ฐฑ๋ ๊ธฐ ์งํ ์น๋ฃ,
์ ๋ ฅ ๊ฐํ, ์๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ ํจ๊ณผ, ์๋ฆฌ๋ถ์ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์น๋ฃ,
์ฐํ ์ ์ด ๋ถ์กฑํ ๋, ๊ฐ์ฆ ํด์, ์ง์ค๋ ฅ ํฅ์ ๋ฑ์ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค.
[๋๋ ๋ถ์์ฉ]
๋๋์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน์ ๊ฒฝ์ฐ ํ๋น์ด ๋์์ง๊ธฐ๋๋ฌธ์
๋น๋จ ํ์์ ๊ฒฝ์ฐ ์ฃผ์ํ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๊ณ ,
์ฐฌ ์ฑ์ง์ด ๊ฐํ ์์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง์ด ์ญ์ทจํ์๋
์์ฅ ์ฅ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํฌ ์๋ ์๋ค.