👍 항암버섯의 지존! 꽃송이버섯 의 효능

꽃잎이 다수 모인 것 같이 보여 꽃송이버섯이라고 이름 지어진 꽃송이버섯은 하얀 꽃배추를 닮은 아름다운 버섯이다.
소나무 같은 침엽수의 뿌리에서 자라는 꽃송이버섯은 식감이 좋고 은은한 향이 있어 식재료로도 좋은 버섯이다.
하지만 이보다도 효능이 매우 뛰어나기 때문에 하늘이 인간에게 내린 선물, 기적이라고 불리기도 한다.

꽃송이버섯이 저렇게 불리는 이유는 다른 버섯에 비해 베타글루칸 함량이 높다는 데에 있다.
베타글루칸 함량이 무려 43.6%에 달하는 꽃송이버섯은 현존하는 식품 중 가장 많은 베타글루칸을 함유하고 있다고 알려졌다.
베타글루칸은 정상 세포의 면역 기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고
혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 체지방 형성과 축적을 억제하는 효과를 가지고 있다.

●항암작용: 꽃송이버섯에는 ‘베타글루칸’성분이 풍부하게 함유되어 있다는데요.

베타글루칸 성분이 표고버섯의 약 12배에 이른답니다. 체내 면역세포를 활성화시켜

암세포의 증식과 전이를 억제하는데 뛰어나 항암작용 및 암을 예방하는데 탁월한 기능을 한다고 합니다.

●염증배출: 베타글루칸의 뛰어난 항염 작용으로 체내 쌓여있는 염증 및 노폐물, 독소 등을

외부로 배출시켜주는데도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요.

이렇게 염증배출작용으로 기관지염이나 관절염 등의 체내 쌓여있는 염증으로 인해

발생하는 염증성 질환 예방과 개선에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

●면역력 강화: 풍부하게 함유된 ‘베타글루칸’성분이 체내 신진대사를 활성화시키고,

신체를 보호하는 면역기능을 수행하는 세포인 백혈구의 생산을 촉진시켜 체내 면역력을 강화하는데 효과적인 도움을 준다고 하는데요.

면역력 약화로 인해 발생하는 감기 및 여러 질병예방에 큰 도움이 된다고 합니다.

●혈관질환 예방: 베타글루칸 성분이 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮춰주고, 몸에 이로운 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여주어

혈행 개선 및 혈관의 전반적인 건강관리에도 좋다고 하는데요. 풍부한 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨 배출을 도와 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관관련 질환 예방에도 뛰어나다고 하네요.

●당뇨개선: 풍부한 베타글루칸 성분이 혈당이 급격하게 상승되지 않게 도와주는 작용뿐만 아니라

인슐린의 분비를 촉진시키는데도 뛰어난 작용을 하여 당뇨증상을 개선하고 예방하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

●비만방지: 꽃송이버섯은 체내 쌓여있는 지방을 분해하는 작용뿐만 아니라

체지방이 형성되는 것을 억제하는데도 효과적인 작용을 하여 비만을 방지하고 건강하게 체중을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.

• 주의사항

꽃송이버섯은 소화가 잘 되지 않는 ‘베타글루칸’ 성분이 많아서 소음인 체질처럼 소화력이 약한 사람은 요리할 때 마늘이나 생강 등의 향신료를 추가해서 먹는 것이 좋답니다.

또한, 베타글루칸은 물에 잘 녹는 수용성 성분이고 찬물보다는 뜨거운 물에 잘 녹는다.

그렇기에 베타글루칸이 많이 함유된 꽃송이 버섯을 먹을 때는 따뜻한 물을 이용하고 베타글루칸은 점성이 높기 때문에 흡수율을 높이기 위해서는 물을 자주 마셔주는 게 좋다.